Ciambella morbida amaretti e gocce di cioccolato

Ciambella morbida amaretti e gocce di cioccolato

Una ricetta semplice per un dolce soffice soffice!

INGREDIENTI

250 gr farina 00

250 gr zucchero di canna

3 uova

130 gr olio di semi

130 gr acqua

100 gr amaretti sbriciolati

100 gr gocce di cioccolato

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete l’olio di semi.

Aggiungere l’acqua e la vanillina,la farina ed il lievito setacciati.

Aggiungere gli amaretti precedentemente sbriciolati e le gocce di cioccolato.

Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro e versarvi il composto
Cuocere in forno già caldo e statico a 180° per 40 minuti circa,fare la prova stecchino.
Estrarre la ciambella dallo stampo ed aggiungere zucchero a velo sulla superficie.

Buona merenda.

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