Torta al cioccolato con frutti di bosco

Torta al cioccolato con frutti di bosco

Torta sofisticata per un'occasione speciale!

INGREDIENTI

75 g cioccolato fondente 55%

65 g burro

3 uova

20 g zucchero a velo

1 g sale

Vaniglia in polvere

90 g zucchero semolato

65 g farina 00

150 g confettura

di frutti di bosco

Per la ganache al cioccolato

250 ml panna liquida

375 g cioccolato fondente 55 %

Per decorare

Frutti di bosco 200gr

Cioccolato fondente

Per la torta ho preso spunto dalla ricetta della Sacher torte di Ernst Knam. La base è la stessa, ho rivisto la farcitura e la decorazione.

Vediamo ora i vari passi per la preparazione di questa squisita torta.

Prendere il cioccolato fondente e farlo fondere, in un pentolino, a bagnomaria.

In una terrina, montare con una frusta il burro con lo zucchero a velo, il sale e la vaniglia.

Quando il composto é ben amalgamato, unire un po’ alla volta i tuorli, mescolare e aggiungere il cioccolato fuso.

A parte, montare a neve gli albumi insieme allo zucchero e unirli all’ impasto, infine aggiungere la farina.

Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato del diametro di circa 20 cm e riporre nel forno preriscaldato a 180 C per circa 35-40 minuti.

Sfornare la torta e lasciarla raffreddare;

Nel frattempo,fare sciogliere del cioccolato, a bagnomaria.

Con l'aiuto di una sac a poche creare dei ghirigori di cioccolato su un foglio di carta da forno.
Prendere la carta da forno e posizionarla nel freezer. Attendere fino a che il cioccolato si solidifichi.

Tagliare a metà la torta in senso orizzontale con un coltello sottile in modo da ottenere 2 dischi.

Con una spatola stendere uno strato di confettura ai frutti di bosco sul primo disco e chiudere la torta con il secondo disco. Spalmare la confettura sui bordi e tutta la superficie della torta.

Preparare la ganache al cioccolato fondente

Versare la panna in una casseruola e metterla a scaldare sul fuoco. Portarla ad ebollizione, poi aggiungere il cioccolato fondente. Mescolare finché il cioccolato non si sarà completamento sciolto e ben amalgamato con la panna.

Ricoprire il dolce con la ganache.

Mettere in frigo e fare solidificare per 30 minuti.

Per la decorazione, prendere i ghirigori di cioccolato e posizionarli sul bordo della torta.

Per finire prendere i frutti di bosco e posizionarli su tutta la superficie della torta.

La torta è pronta per essere servita.

Omino pan di zenzero di pannolenci

Omino pan di zenzero di pannolenci

Crea albero di Natale dolcissimo!

Occorrente:

pannolenci color biscotto

ago e filo di lana bianco

ovatta

bottoni rossi

perline nere

nastrino rosso

spilli

forbici

colla a caldo

Step 1

Prendiamo la nostra SAGOMA(X2) e, dopo averla ritagliata, la fissiamo al panno con degli spilli.
Ritagliamo seguendo il bordo della nostra figura.

Step 2

Cuciamo, la bocca i polsi e le caviglie,con del filo bianco. Io utilizzo il PUNTO PIENO.

PUNTO PIENO:Creiamo un nodo all’ estremità del filo, facciamo passare l’ago attraverso il panno, il filo si bloccherà, si contorna il disegno con dei punti corti, e poi si procede al riempimento vero e proprio con dei punti molto vicini tra loro .
Il trucco è quello di riempire tutti gli spazi, per rendere il punto bello pieno.

Step 3

Passiamo ora alla cucitura dell’ omino.
Utilizzeremo il PUNTO FESTONE: Creiamo un nodo all’ estremità del filo, facciamo passare l’ago in mezzo ai due lembi, il filo si bloccherà, infiliamo l’ago a sx del foro di fuori uscita del filo, a questo punto verrà a crearsi un asola, passiamo l’ago all’ interno dell’ asola e si creerà il nostro primo punto. Proseguiamo fino circa metà del perimetro dell’ omino.

Step 4

Iniziamo a riempire l’omino con l’ovatta. Proseguiamo a cucire ed a riempire fino al completamento.

Step 5

Con la colla a caldo incolliamo i bottoni rossi sul petto, le perline nere sugli occhi e il nastrino rosso dietro alla testa per creare il nostro gancio.

Il nostro omino pan di zenzero è pronto per essere appeso all’ albero di Natale.
Buon divertimento
.

Fiocco di neve portachiavi

Fiocco di neve portachiavi

In morbido pannolenci

Occorrente:

pannolenci color bianco

perline bianche

ago e fili di cotone

ovatta

nastrino bianco

anello portachiavi

spilli/forbice

colla a caldo

Portachiavi fiocco di neve in pannolenci

Dopo aver disegnato a PC le varie parti, sono passata alla stampa e cucitura.

Di seguito porto un elenco dei passi da eseguire.

Step 1

Stampare e ritagliare le sagome dei FIOCCODINEVE

Step 2

Incollare il nastrino bianco alla base del pannolenci

Step 3

Cucire od incollare le perline bianche all'altra sagoma.

Step 4

Cucire le sagome.

Io utilizzo il PUNTO FESTONE: Creiamo un nodo all’ estremità del filo, facciamo passare l’ago in mezzo ai due lembi, il filo si bloccherà, infiliamo l’ago a sx del foro di fuori uscita del filo, a questo punto verrà a crearsi un asola, passiamo l’ago all’ interno dell’ asola e si creerà il nostro primo punto. Proseguiamo fino circa metà del perimetro della figura.Riempiamo la sagoma con l'ovatta e terminiamo la cucitura.

Step 5

Per concludere infilare l'anello portachiavi al nastrino bianco.

Fiocco di neve portachiavi è pronto!
Buon lavoro.

Stella di Natale segnalibro in pannolenci

Stella di Natale segnalibro

In morbido pannolenci

Occorrente:

pannolenci color

bianco/verde

feltro rosso

ago e fili di cotone

bastoncino in legno per segnalibri

spilli/forbice

colla a caldo

Stella di Natalesegnalibro in pannolenci

Per la serie SEGNALIBRI NATALIZI oggi vi propongo la Stella di Natale.

Un semplice segnalibro in feltro e pannolenci.

Nella pagina CARTAMODELLI trovate tutti i modelli da scaricare e stampare per poter ricreare il segnalibro Stella di Natale.

Io, di solito, per cucire le mie creazioni utilizzo il PUNTO FESTONE: Creiamo un nodo all’ estremità del filo, facciamo passare l’ago in mezzo ai due lembi, il filo si bloccherà, infiliamo l’ago a sx del foro di fuori uscita del filo, a questo punto verrà a crearsi un asola, passiamo l’ago all’ interno dell’ asola e si creerà il nostro primo punto. Proseguiamo fino alla fine della nostra sagoma.

Voi potete sbizzarrirvi con il punto che più vi piace!

Buon lavoro!

Babbo Natale segnalibro in pannolenci

Babbo Natale segnalibro

In morbido pannolenci

Occorrente:

pannolenci color

bianco/rosa/rosso

ago e fili di cotone

bastoncino in legno per segnalibri

ovatta

spilli/forbice

colla a caldo

Babbo Natalesegnalibro in pannolenci

Mancano due mesi al Natale. Le mie prime creazioni natalizie hanno già preso forma.

Oggi vi propongo un semplice segnalibro in pannolenci.

Nella pagina CARTAMODELLI trovate tutti i modelli da scaricare e stampare per poter ricreare il mio Babbo Natale segnalibro.

Io, di solito, per cucire le mie creazioni utilizzo il PUNTO FESTONE: Creiamo un nodo all’ estremità del filo, facciamo passare l’ago in mezzo ai due lembi, il filo si bloccherà, infiliamo l’ago a sx del foro di fuori uscita del filo, a questo punto verrà a crearsi un asola, passiamo l’ago all’ interno dell’ asola e si creerà il nostro primo punto. Proseguiamo fino circa metà del perimetro della figura.Riempiamo la sagoma con l'ovatta e terminiamo la cucitura.

Voi potete sbizzarrirvi con il punto che più vi piace!

Buon lavoro!

Pop-corn portachiavi -Serie fast food

Pop-corn portachiavi

Una morbida nuvola di pop-corn in feltro.

Occorrente:

pannolenci color

bianco

feltro rosso 4mm

tessuto effetto pecorella

ago e fili di cotone

ovatta

nastrino bianco

anello portachiavi

spilli/forbice

colla a caldo

Portachiavi in feltro serie fast-food

Dopo aver disegnato a PC le varie parti, sono passata alla stampa e cucitura.

Di seguito porto un elenco dei passi da eseguire.

Step 1

Stampare e ritagliare le sagome dei POP-CORN

Step 2

Incollare il nastrino bianco alla base di feltro rosso

Step 3

Incollare le strisce bianche alla superficie di feltro.

Step 4

Cucire le sagome di base.

Io utilizzo il PUNTO FESTONE: Creiamo un nodo all’ estremità del filo, facciamo passare l’ago in mezzo ai due lembi, il filo si bloccherà, infiliamo l’ago a sx del foro di fuori uscita del filo, a questo punto verrà a crearsi un asola, passiamo l’ago all’ interno dell’ asola e si creerà il nostro primo punto. Proseguiamo fino circa metà del perimetro della figura.Riempiamo la sagoma con l'ovatta e terminiamo la cucitura.

Step 5

Con lo stesso punto cucire la nuvoletta di pop-corn.

Fissare,con la colla a caldo, la nuvoletta alla base.

Step 6

Per concludere infilare l'anello portachiavi al nastrino bianco.

Pop-corn portachiavi è pronto!
Buon lavoro.

Hamburger portachiavi -Serie fast food

Hamburger portachiavi

In morbido pannolenci imbottito

Occorrente:

pannolenci color

ocra/bianco/giallo/rosso/verde

ago e fili di cotone

nastrino bianco

anello portachiavi

ovatta

spilli/forbice

colla a caldo

Portachiavi in pannolenci serie fast-food

Dopo aver disegnato a PC le varie parti, sono passata alla stampa e cucitura.

Di seguito porto un elenco dei passi da eseguire.

Step 1

Stampare e ritagliare le sagome dei HAMBURGER

Step 2

Incollare il nastrino bianco ad uno dei quattro dischi di base.

Step 3

Creare su uno dei dischi di base, dei piccoli puntini bianchi per creare l'effetto dei semi di sesamo.

Step 4

Cucire le sagome di base.

Io utilizzo il PUNTO FESTONE: Creiamo un nodo all’ estremità del filo, facciamo passare l’ago in mezzo ai due lembi, il filo si bloccherà, infiliamo l’ago a sx del foro di fuori uscita del filo, a questo punto verrà a crearsi un asola, passiamo l’ago all’ interno dell’ asola e si creerà il nostro primo punto. Proseguiamo fino circa metà del perimetro della figura.Riempiamo la sagoma con l'ovatta e terminiamo la cucitura.

Step 5

Fissiamo,con la colla a caldo, la farcitura del nostro hamburger.

Step 6

Per concludere infiliamo l'anello portachiavi al nastrino bianco.

L'Hamburger portachiavi è pronto!
Buon lavoro.

Ciambella morbida amaretti e gocce di cioccolato

Ciambella morbida amaretti e gocce di cioccolato

Una ricetta semplice per un dolce soffice soffice!

INGREDIENTI

250 gr farina 00

250 gr zucchero di canna

3 uova

130 gr olio di semi

130 gr acqua

100 gr amaretti sbriciolati

100 gr gocce di cioccolato

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete l’olio di semi.

Aggiungere l’acqua e la vanillina,la farina ed il lievito setacciati.

Aggiungere gli amaretti precedentemente sbriciolati e le gocce di cioccolato.

Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro e versarvi il composto
Cuocere in forno già caldo e statico a 180° per 40 minuti circa,fare la prova stecchino.
Estrarre la ciambella dallo stampo ed aggiungere zucchero a velo sulla superficie.

Buona merenda.

Penelope

Penelope

Dolce gattina in pannolenci

Occorrente:

pannolenci grigio melange/

fantasia a cuori/lilla/rosa/marrone

ago e fili di cotone

ovatta

spilli/forbice

colla a caldo

Penelope gattino in pannolenci.

Dopo aver disegnato a PC le varie parti, sono passata alla stampa e cucitura.

Di seguito porto un elenco dei passi da eseguire.

Step 1

Stampare e ritagliare le sagome dei PENELOPE

Step 2

Cucire occhi e bocca alla sagoma del viso.

Step 3

Incollare i capelli e il fermaglio alla sagoma del viso.

Step 4

Incollare la sagoma viso al corpo.

Step 5

Cucire la pancia e le orecchie al corpo della gattina.

Step 6

Cucire la sagoma del corpo della gattina.
Io utilizzo il PUNTO FESTONE: Creiamo un nodo all’ estremità del filo, facciamo passare l’ago in mezzo ai due lembi, il filo si bloccherà, infiliamo l’ago a sx del foro di fuori uscita del filo, a questo punto verrà a crearsi un asola, passiamo l’ago all’ interno dell’ asola e si creerà il nostro primo punto. Proseguiamo fino circa metà del perimetro della figura.Riempiamo la sagoma con l'ovatta e terminiamo la cucitura.

Penelope è pronta!
Buon lavoro.

Little angel3- Serie angioletti in pannolenci.

Little angel 3

Dolce angioletto in pannolenci

Occorrente:

pannolenci color

bianco/giallo/rosa/marrone

ago e fili di cotone

nastrino bianco

ovatta

spilli/forbice

colla a caldo

La mia prima serie di angioletti completamente realizzati in pannolenci.

Dopo aver disegnato a PC le varie parti, sono passata alla stampa e cucitura.

Di seguito porto un elenco dei passi da eseguire.

Step 1

Stampare e ritagliare le sagome dei LITTLE ANGEL 3

Step 2

Cucire occhi e bocca alla sagoma del viso

Step 3

Incollare il nastrino bianco e i capelli alla sagoma del viso

Step 4

Cucire la sagoma viso-corpo.

Io utilizzo il PUNTO FESTONE: Creiamo un nodo all’ estremità del filo, facciamo passare l’ago in mezzo ai due lembi, il filo si bloccherà, infiliamo l’ago a sx del foro di fuori uscita del filo, a questo punto verrà a crearsi un asola, passiamo l’ago all’ interno dell’ asola e si creerà il nostro primo punto. Proseguiamo fino circa metà del perimetro della figura.Riempiamo la sagoma con l'ovatta e terminiamo la cucitura.

Step 5

Cucire le ali e il vestitino al corpo dell'angioletto.

Step 6

incollare l'aureola alla testa dell'angioletto.

Step 7

Cucire la nuvola

Step 8

Per concludere incollare l'angioletto alla nuvola.

Little angel 3 è pronto!
Buon lavoro.